Col fermentada o choucroute
La col fermentada o el Chucrut, choucrut, chucruta o choucroute es el resultado de fermentar la col blanca o repollo en presencia de sal.
EL ARROZ
La Oryza sativa, un cereal considerado como alimento básico en muchas culturas culinarias otorgando ser el cereal más importante para la alimentación humana.
EL CHOCOLATE
Descubierto por la cultura mexicana, el árbol del cacao se llama Theobroma cacao, alimento de los dioses.
LA VITAMINA C
es una molécula hidrosoluble con capacidad para protegernos frente a los daños ocasiones por ‘radicales libres’, gracias a su capacidad antioxidante.
ÁCIDOS GRASOS SATURADOS
La ingesta de grasas saturadas aumenta los niveles de colesterol en sangre
AMINOÁCIDOS
Son esenciales para el organismo
LAS FUNCIONES
reconstituya permanentemente sus proteínas específicas consumidas por la sola acción de vivir.
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POTASIO
INGESTA RECOMENDADA POR DÍA
ZINC
El papel de este mineral en el cuerpo es fundamental.
CONSECUENCIAS DE SU DÉFICIT
La deficiencia de zinc puede ocasionar trastornos como dermatitis, erupciones de la piel, trastornos del sentido del gusto, ciertos problemas mentales y trastornos inmunitarios.
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AJO
INGREDIENTE TRADICIONAL…