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BENEFICIOS DE COMER NUECES

PORQUÉ CONSUMIR NUECES

Entre todos los frutos secos que podemos comer, y cuyas propiedades nutricionales son indiscutibles, hay algunos que además, contienen una serie de principios que nos ayudan a combatir y a prevenir algunas enfermedades.

En concreto, la nuez, de la que a continuación vamos a hablar, es uno de ellos.

Vamos a mencionar una breve lista de seis de los más importantes efectos que este fruto seco proporciona a nuestra salud.

ES UN GRAN PROTECTOR FRENTE A ENFERMEDADES CARDÍACAS

El contenido en diversos principios de vital importancia para la salud cardiaca, como la vitamina E, los ácidos grasos omega-3, el ácido alfa-linolénico y el potasio, cuya cuantía en las nueces, es realmente importante, es lo que hace de este fruto seco uno de los mejores promotores de la salud de nuestro corazón.

Los ácidos grasos omega-3 protegen el corazón reduciendo la presión arterial y los niveles de colesterol.

Y en cuanto a la vitamina E, lo protege al prevenir la obstrucción arterial.

El potasio es fundamental para que el latido rítmico de nuestro corazón tenga lugar con normalidad.

MEJORAN EL FUNCIONAMIENTO CEREBRAL

El contenido de los mencionados ácidos grasos omega-3 de las nueces también es relevante para un buen funcionamiento de nuestro cerebro, al incidir muy positivamente sobre el funcionamiento de las neuronas.

Es por eso que promueven una mejora de la concentración, de la memoria, y consiguientemente, de nuestra capacidad para pensar más fluidamente y con mayor claridad.

PREVIENE LA FORMACIÓN DE CÁLCULOS VESICULARES

No solamente están implicadas en la prevención de numerosas patologías de la vesícula biliar, sino que previenen directamente la formación de cálculos en la misma. Así que si quiere evitar estos dolorosos procesos, coma muchas nueces.

MEJORA Y PROTEGE LA SALUD DE NUESTROS HUESOS

Una de las propiedades o capacidades más efectivas y potentes de las nueces.

Gracias a su alto contenido en ácidos grasos omega-3 y ácido alfa linolénico, previenen y protegen contra la pérdida ósea. Así pues, su consumo con moderación asegurará unos huesos fuertes durante mucho tiempo.

MEJORA LA CALIDAD DE NUESTRO SUEÑO

Uno de los beneficios más importantes de las nueces, como sin duda apreciarán quienes padecen de dificultad para conciliar el sueño, está en su capacidad para promover el sueño.

Lo que está directamente relacionado con su alto contenido en melatonina, hormona de la glándula pineal que interviene, entre otras, en la regulación del sueño.

Coma un puñadito de nueces durante la cena, sin quitarles la piel, y podrá comprobarlo por usted mismo.

EFICAZ “GUERRERO” CONTRA EL CÁNCER Y LA DIABETES

Gracias a sus componentes, su consumo es muy útil para prevenir una serie de enfermedades que suponen un riesgo vital, como la obesidad.

Pero también son una barrera preventiva eficaz contra otras más graves como la diabetes e incluso algunos tipos de cáncer.

En la facilitación del funcionamiento de la circulación sanguínea y en su ayuda a la hora de regular el metabolismo, su papel en el control de la hipertensión arterial también es relevante.

Por todas estas razones que hemos visto, podemos comprender fácilmente la importancia de incluir las nueces en una dieta saludable.

Aunque debemos aclarar que, como en todo en la dieta, su consumo debe ser moderado, ya que las nueces tienen gran cantidad de grasas (buenas) y por lo tanto son densamente calóricas. Recomendamos dos porciones de un puñado de nueces al día

Así que no se lo piensen más, y aprovechen para disfrutar de este delicioso fruto seco que, además, es tan benéfico para nuestra salud.

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TIPS PARA COMER MENOS AZÚCAR

La Asociación Cardíaca Americana recomienda reducir la ingesta de azúcar agregado para mantener el peso corporal y la salud del corazón. Un estudio reciente sugiere que cada persona, en Estados Unidos, consume 355 calorías o 22 cucharadas de azúcar añadido por día. Y es muy probable que el aumento del índice de obesidad entre la población esté relacionado con una alta ingesta de este alimento.

«Estas recomendaciones solo se aplican al azúcar que es agregada a la comida por los propios consumidores y durante el proceso de fabricación de alimentos. Por ejemplo, el azúcar que le agregas al café o la que viene en galletitas, cereales y otros alimentos empacados. Por el contrario, el azúcar que aparece naturalmente en las frutas, las verduras, los granos y los lácteos no representa un problema.»

¿cómo evitar azúcares añadidos?

  • Comer fruta de postre: deja de lado las galletas y el helado, para convertir a la fruta en tu bocado dulce después de cenar. Así evitarás el azúcar agregado y obtendrás algunos antioxidantes anticancerígenos y fibra alimentaria. Una opción tentadora para endulzar el paladar sin añadir azúcar es comer una banana espolvoreada de nueces picadas y polvo de cacao.
  • Cambiar las bebidas: reemplaza los refrescos de dieta por un jugo de frutas natural o agua saborizada de bajas calorías.
  • Crear parfaits caseros: los yogures saborizados contienen azúcar añadido. En vez de eso, elige hacer un parfait en casa con yogur natural sin grasa y fruta fresca (por ejemplo, papaya y piña).
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PLANTAS QUE AYUDAN A MEJORAR EL SISTEMA RESPIRATORIO

PLANTAS QUE AYUDAN A MEJORAR EL SISTEMA RESPIRATORIO

Cuando se trata de tomar hierbas para tratar enfermedades, parece ser que la mayor parte de las personas creen que no son tan efectivas como los medicamentos. Aunque si bien la efectividad de cada planta y su uso no han sido estudiados tan profundamente, lo cierto es que lo mismo sucede con las drogas farmacéuticas. Y en muchos casos, los medicamentos intentan imitar un componente que aparece naturalmente en las hierbas, pero acarreando efectos secundarios.

A continuación veremos una lista de hierbas que se pueden utilizar para mejorar la salud respiratoria y curar ciertas dolencias pulmonares, de la mano de John Summerly, nutricionista, herbologista y homeópata.

listado de hierbas curativas


Cannabis: 
extrayendo los aceites esenciales del cannabis e inhalándolos por medio de la vaporización, es posible mitigar la irritación de la cavidad oral. Esta planta abre las vías respiratorias y los senos nasales, actuando como broncodilatador. Además es uno de los agentes anticancerígenos más poderosos de la naturaleza; activa la respuesta inmunológica del organismo y reduce significativamente la capacidad de los microorganismos infecciosos para esparcirse.


Tomillo: 
es sumamente poderoso contra la congestión de pecho; produce aceites esenciales antisépticos con propiedades antibióticas y antifúngicas. Si la infección de las vías respiratorias es viral o bacteriana, esta hierba resulta muy útil. Ha sido utilizada como un remedio para los pulmones desde la antigüedad, y hasta hoy se emplea para tratar la neumonía.


Orégano: 
aporta vitaminas y minerales esenciales para el sistema inmunológico; pero además contiene carvacrol y ácido rosmarínico, dos antihistamínicos y descongestivos naturales. Gracias a sus propiedades, el orégano mantiene libre el tracto respiratorio y permite el flujo de aire a través de los senos nasales. Por otra parte, el aceite de orégano lucha contra una peligrosa bacteria que resulta inmune a muchos antibióticos comunes.


Eucalipto:
desde la antigüedad se emplea para mejorar la salud respiratoria y aliviar la irritación de garganta. Suele ser ingrediente de jarabes para la tos; su efectividad se debe a un compuesto llamado cineol. Este aporta importantes beneficios: es expectorante, alivia la tos, lucha contra la congestión y suaviza los pasajes nasales irritados. Incluso, los antioxidantes del eucalipto refuerzan las defensas.


Salvia: 
los aceites esenciales de salvia tratan problemas pulmonares y deficiencias respiratorias comunes. Vaporizados e inhalados, alivian la sinusitis y desórdenes en el aparato respiratorio. Además el té de esta hierba trata la tos y las úlceras en la garganta. Puedes hacer un té de salvia bien cargado y colocarlo en un bowl para aspirar el vapor.


Menta peperina: 
la hierba fresca y su aceite aportan mentol, un ingrediente suavizante que relaja los músculos lisos del tracto respiratorio y libera la respiración.

Es un excelente descongestivo que se suma al poder antihistamínico de la menta para brindar alivio inmediato. Incluso, la hierba es un gran antioxidante y lucha contra organismos dañinos.

Hoja de plátano: hace siglos que se utiliza para aliviar la tos y suavizar las membranas mucosas irritadas. Muchos de sus constituyentes poseen propiedades antibacteriales y antimicrobianas, como así también, antiinflamatorias y antitóxicas. Las pruebas clínicas han demostrado que es de ayuda contra el resfrío y la irritación pulmonar. Además, la hoja de plátano mejora la tos seca estimulando la producción de mucosidades en los pulmones.

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EL CHOCOLATE

Descubierto por la cultura mexicana, el árbol del cacao se llama Theobroma cacao, alimento de los dioses. Antiguamente era una bebida popular en tribus mayas, aztecas o mexicanas y fue descubierta durante la conquista del continente americano allá por 1492.

El chocolate es un alimento altamente calórico, rico en elementos nutritivos beneficiosos para la salud. Su consumo nos proporciona un inmenso bienestar psicológico por su agradable sabor. El chocolate es considerado un potente afrodisíaco y alimenta nuestro espíritu. Puede ser producto de su temperatura de fusión, la cual es de 36º, casi como la de nuestro cuerpo; esto hace que se funda en la boca complaciendo nuestras papilas gustativas más que cualquier otro alimento. Sus propiedades sensoriales son infinitas: pueden distinguirse más de 500 sabores diferentes, característica que no tiene ningún otro alimento.

EL CACAO Y SUS EFECTOS

A nivel biológico su consumo afecta los niveles de serotonina y endorfinas. Es un antidepresivo y tranquilizante muy efectivo y natural. Al ingerirlo, se dispara la hormona insulina, conduciendo a todos los aminoácidos de la sangre hacia los músculos, a excepción del triptófano, que va al cerebro y se transforma en serotonina.

Las endorfinas se liberan al consumir productos grasos y transmiten a las hormonas altos niveles de energía, euforia y felicidad. La serotonina es un neurotransmisor relacionado con el estado anímico, motivo por el cual se recomienda a las mujeres que padecen síndrome premenstrual el consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono antes y durante la menstruación para reducir los síntomas. El triptófano también se usa para aliviar la depresión leve o moderada, el insomnio, la disminución del dolor y los cambios repentinos de humor en días previos a la regla. La falta de serotonina provoca enojo, ira e irritabilidad. La producción de estos neurotransmisores depende de la luz solar, por eso su producción varía a lo largo del día, es elevada al amanecer y luego va disminuyendo conforme transcurre el día, siendo mínima entrada la tarde. Al anochecer se reinicia su producción y los niveles incrementan. Es común sentir tristeza, angustia o nostalgia a la hora de la siesta y lo primero que se nos viene a la mente para cambiar este estado de ánimo es comer ¿algo dulce?; esto es fruto de los bajos niveles de serotonina en nuestro cuerpo, por eso cuando comemos chocolate recuperamos la tranquilidad y caemos en una especie de somnolencia placentera. El problema de esto es el riesgo de adicción que podemos sufrir. En el momento no somos consientes porque es como si una fuerza, llamada pulsión, se apoderara de nosotros hasta que logra el consumo de chocolate. Una vez que lo comemos los niveles de serotonina se elevan, nuestro estado de ánimo cambia y no nos explicamos qué fue lo que nos llevo a comerlo. Al día siguiente, mantenemos los niveles de serotonina elevados y no sentimos deseos de comer, por lo que decimos, hoy no volveré a caer, pero avanzada la noche el deseo vuelve a aparecer, por eso está en nosotros saber controlarlo y no caer en un círculo vicioso. De esta forma podremos evitar la adicción a los chocolates y el aumento de peso a que esto nos conduce. Tengamos en cuenta que 100gr de chocolate nos proporcionan aproximadamente 500-600 calorías, más o menos el 20 – 25% del requerimiento calórico diario.

PROPIEDADES NUTRITIVAS

En cuanto a sus características nutritivas, es un alimento notablemente graso (25%), con aporte de hidratos de carbono (45%) y proteínas (7%). También se le atribuyen efectos terapéuticos por contar con antioxidantes naturales (sustancias que nos ayudan a combatir los radicales libres) como los polifenoles, taninos, flavoniodes y fitoesteroles en mayor medida que el vino tinto y el té verde. Estas sustancias son buenos cardio protectores, tienen alto poder anticoagulante, disminuyen los niveles de LDL y regulan lapresión arterial.

El cacao además contiene la teobromina, sustancia que ejerce una acción tónica sobre el organismo, estimula la circulación sanguínea y tiene poder diurético. En estética se está ampliando su uso cada vez más, ya que sus antioxidantes son efectivos a nivel externo, de ahí su utilización en envolturas o terapias hidratantes. A la hora de elegir el chocolate tenemos que tener en cuenta que cuanto más puro sea mayores serán sus propiedades. El mezclarlo con leche aumenta su valor calórico y disminuye el poder antioxidante (aunque aumenta su contenido en calcio). Así mismo, el chocolate de tableta tiene mayor contenido de grasa que el cacao en polvo, el cual puede conseguirse desgrasado, sin azúcar o harinas, ideales para diabéticos o dietas de control de peso.